Když zákazník vezme do ruky sklenici medu, etiketa je jeho jediným zdrojem pravdivých informací. Právě podle ní pozná, zda kupuje poctivý včelí produkt, nebo anonymní směs nejasného původu. U nás věříme, že transparentnost je základ důvěry — a proto vysvětlujeme, co by měl každý zákazník na etiketě sledovat.
1. Název potraviny: Med a nic jiného
Pokud je na etiketě uvedeno pouze „med“, musí jít o čistý včelí produkt bez přísad. Výrazy jako „medová pochoutka“ nebo „medový krém“ už čistý med neoznačují. U nás vždy najdete 100% přírodní med — bez kompromisů.
2. Druh medu: chuť, vůně a vlastnosti
Poctiví výrobci uvádějí i druh medu, protože zákazník tak snadno pozná, co kupuje. Květový med – jemný, rychleji krystalizuje. Medovicový med – tmavší, výraznější, pomaleji krystalizuje. Jednodruhové medy – např. lipový, akátový, slunečnicový. Pastovaný med – hladká, jemná konzistence bez tvrdých krystalů. Naše značka MedBerry uvádí druh medu vždy — protože každý med má svůj příběh.
3. Původ medu: nejdůležitější údaj pro zákazníka
Etiketa musí obsahovat informaci o původu. Zákazník by měl být obezřetný u obecných formulací: „Směs medů ze zemí EU“ nebo „Směs medů ze zemí EU a mimo EU“. Tyto směsi bývají levné, ale jejich skutečný původ je nejasný. Naše medy pocházejí výhradně z České republiky — konkrétně z Jihomoravského kraje.
4. Kdo med vyrobil? Jméno a adresa včelaře
Povinný údaj, který ukazuje, kdo za produktem stojí. U malých výrobců je to známka osobní odpovědnosti a poctivosti. U MedBerry vždy víte, kdo váš med vytočil, zpracoval a zabalil.
5. Hmotnost a cena za kilogram
Etiketa uvádí čistou hmotnost medu. Pro férové porovnání je dobré sledovat cenu za 1 kg, protože velikosti sklenic se liší.
6. Datum minimální trvanlivosti
Med se nekazí, ale legislativa vyžaduje uvedení minimální trvanlivosti. Starší med není závada — může být pouze přirozeně zkrystalizovaný.
7. Šarže: dohledatelnost a kontrola kvality
Číslo šarže umožňuje zpětně dohledat konkrétní várku. Poctiví výrobci jej uvádějí vždy.
8. Informace o skladování
Na etiketě najdete doporučení: skladovat v suchu, chránit před teplem a sluncem. Teplota nad 40 °C může snižovat kvalitu medu.
9. Krystalizace: známka kvality, ne závada
Kvalitní med krystalizuje — je to přirozený proces. Pokud etiketa tuto informaci uvádí, jde o snahu výrobce zákazníka edukovat. MedBerry medy krystalizují přirozeně, bez zahřívání a bez zásahů do kvality.
Jak poznat poctivý med?
Zákazník by měl zpozornět, pokud: původ není jasně uveden, cena je podezřele nízká, etiketa neobsahuje údaje o výrobci, produkt má neobvyklou chuť nebo konzistenci. Poctivý med poznáte podle transparentní etikety — a podle chuti.
Proč si zákazníci vybírají MedBerry
- 100% český původ,
- ruční zpracování a šetrné postupy,
- jasné a pravdivé značení,
- medy z konkrétních stanovišť,
- férová komunikace a osobní přístup.